George Crumin elämäkerta

Nopeita faktoja

Syntymäpäivä: 15. heinäkuuta , 1824 Mustat julkkikset Syntynyt 15. heinäkuuta



Kuollut iässä: 90



Aurinko merkki: Syöpä

Tunnetaan myös:George Speck



Syntynyt maa: Yhdysvallat

Syntynyt:Saratoga County, New York, Yhdysvallat

Kuuluisa:Päällikkö



Kokit Sijoittajat

Perhe:

Puoliso / entinen:Elizabeth J, Hester Esther Bennett

isä:Abraham Crum

äiti:Diana Tull

sisarukset:Katie

Kuollut: 22. heinäkuuta , 1914

kuoleman paikka:Malta, New York, Yhdysvallat

MEILLE. Osavaltio: New yorkilaiset,Afrikkalainen amerikkalainen New Yorkin kansalaisilta

Lisää faktoja

koulutus:Jarvis Collegiate Institute

Jatka lukemista alla

Suositeltu sinulle

Lebron James Michael Jordan Warren Buffett Kaveri

Kuka oli George Crum?

George Crum oli amerikkalainen kokki, joka tunnetaan parhaiten perunalastujen mahdollisena luojana. George syntyi ja kasvoi Saratogan piirikunnassa New Yorkissa, ja hänellä oli afrikkalaisamerikkalainen / intiaani-amerikkalainen suku. Nuorena, jolta puuttui asianmukainen koulutus, George aloitti teini-ikäisenä oppaana Adirondack-vuoristossa. 20-vuotiaidensa puolivälissä hän huomasi, että hänellä oli taipumus kulinaarisiin taiteisiin, ja aloitti näin ollen keittiömestarina 'Moon's Lake Housessa' Saratoga Springsissä New Yorkissa. Ranskalaiset perunat olivat ravintolan erikoisuus. Tarinan mukaan George tunnettiin valmistavan ranskalaisia ​​perunoita, mutta ei vaikuttanut tiettyyn asiakkaaseen, joka lähetti perunat takaisin sanoen, että ne leikattiin liian paksusti. Kiihtyneenä George leikkasi sitten perunat erittäin ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi ja paisti ne. Kun asiakas maisteli perunoita, hän rakasti niitä. Tämän tiedetään yleisesti olevan tarina perunalastujen luomisesta, josta tuli ajan myötä maailmanlaajuinen ilmiö. Sen aitoudesta keskustellaan kuitenkin edelleen. Vuonna 1860 George avasi oman ravintolansa 'Crums House' Saratoga-järvelle. Monet VIP-vierailijat kävivät ravintolassa. Aivan luonnollisesti se tunnettiin herkullisista perunalastuistaan. George sulki ravintolansa vuonna 1890. Hän kuoli vuonna 1914 90-vuotiaana. Kuvahyvitys https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk
(ARKANSASIN YLIOPISTO MÄNSI-BLUFFISSA) Kuvahyvitys https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk
(ARKANSASIN YLIOPISTO MÄNSI-BLUFFISSA) Kuvahyvitys https://www.youtube.com/watch?v=Wis0hR6vZ4E
(Musta etnisen puhtauden kanava)Syöpäyrittäjät Ura ja perunalastujen luominen Hänen sisarensa Katie työskenteli myös kokkina. Moon's Lake Housen lisäksi George työskenteli myös Ballston Spassa sijaitsevassa Sans Souci -hotellissa. Hän työskenteli siellä sisarensa ja kuuluisan intialaisen Mohawk-kokin kanssa Pete Francisin kanssa. Georgen todellinen läpimurto tapahtui hänen työskennellessään Moon's Lake Housessa. Ravintola tunnettiin ranskalaisista. Kuitenkin, kun yksi asiakas, joka tuli ravintolaan kesällä 1853, tilasi ranskalaisia ​​perunoita, hän ei pitänyt Georgein hänelle valmistamista perunoista. Hän sanoi, että ne oli leikattu liian paksusti ja että hän halusi heidän olevan ohuempia. Crum otti sen egoansa, ja ollessaan erittäin sarkastinen mies, hän viipaloi perunat erittäin ohuiksi ja paisti ne rasvassa. Maustettuaan ne suolalla hän lähetti ne asiakkaan pöydälle. Hän odotti vastausta, mutta ei varmasti arvostusta. Outoa, että asiakas rakasti sitä. Tämä tunnetaan laajalti tarinana perunalastujen luomisesta, josta tuli maailmanlaajuinen ilmiö. Ravintolasta tuli erittäin suosittu Georgen suosion noustessa. Hän päätti avata oman ravintolansa vuonna 1860 ja antoi sille nimen 'Crums House'. Yksi ravintolan erikoisuuksista oli tietysti sen ainutlaatuinen perunalastutarjonta. George laittoi korin perunalastuja jokaiselle pöydälle. Huolimatta siitä, että hänet hyvitetään sirujen perustajaksi monta kertaa, George ei koskaan väittänyt olevansa perunalastujen luoja. Hän ei koskaan edes patentoinut sitä. Tämä sai monet välipalayritykset ympäri maata luomaan omat reseptinsä perunalastuja. Siten perunalastut tulivat laajalti suosittuja. Crums Housesta tuli pian erittäin menestyvä yritys. Hänen asiakaskuntansa kasvoi. Vaikka hänen perunalastut olivat keskeinen vetovoima, Georgen kulinaaristen taitojen sanottiin yleensä olevan suurin syy hänen suosioonsa. Asiakaskuntaan vaikutti myös se, että George ei pelannut suosikkeja ravintolassaan. Jokaisen odotettiin odottavan vuoroaan miljonääristä päivittäiseen palkansaajaan, eikä kukaan saanut erityiskohtelua. George uskoi, että intialainen hänessä kohteli kaikkia asiakkaitaan tasapuolisesti, ilman ennakkoluuloja.Amerikkalaiset ravintoloitsijat Amerikkalaiset yrittäjät Syöpä Miehet Perunalastukeskustelut Vaikka monet väittävät, että George oli luonut perunalastuja, niin aikoina oli monia keittokirjoja, jotka sisälsivät hyvin samanlaisen reseptin. On myös väitetty, että George oli alkanut keittää perunalastuja vain onnettomuutena. Sitten taas, George ei koskaan ottanut luottoa siitä, että hän oli perunalastujen luoja. ”New-York Tribune” kirjoitti artikkelin Georgen ravintolassa joulukuussa 1891, mutta hänen perunalastujaan ei mainittu. Georgein vuonna 1893 julkaistussa tilaamassa elämäkerrassa ei myöskään mainittu kuuluisia pelimerkkejä. Yksi hänen nekrologeistaan ​​piti häntä Saratoga Chipsin keksijänä. Huolimatta kaikesta keskustelusta siitä, että hän on sirujen luoja, kukaan ei kiistänyt sitä, että hän olisi suosinut perunalastuja ja tuonut ne valtavirran ruokateollisuuteen. Cary Moon, Moon's Lake Housen omistaja, jossa George oli keksinyt reseptin, yritti ottaa kunnian pelimerkkien luomisesta. ”St. Regis Paper Company, joka on erikoistunut sirujen pakkausten valmistukseen, julkaisi 1970-luvulla Time- ja Fortune-lehdissä ilmoituksen, jossa kerrottiin Georgeista ja hänen tarinastaan ​​perunalastujen luomisesta. Vuonna 1983 'Western Folklore' -lehdessä julkaistussa artikkelissa väitettiin, että perunalastut, jotka tunnetaan myös nimellä Saratoga Chips, on luotu ensimmäisen kerran Saratogassa, New Yorkissa. Tarina siitä, kuinka George oli sarkastisesti valmistanut perunalastuja sen jälkeen, kun asiakas lähetti takaisin hänelle tarjoamansa ranskalaiset perunat, on myös ollut tutkimuksen alla. Snopes-verkkosivusto väitti, että jos todellakin oli tällainen asiakas, hän oli pysynyt epäselvänä. Se väitti myös, ettei ollut mitään todisteita mistään ravintolassa tapahtuneesta sinä päivänä. Henkilökohtainen elämä ja kuolema George Crum oli naimisissa kahdesti. Hänen ensimmäinen vaimonsa oli Elizabeth J, jonka kanssa hänellä oli kolme poikaa ja tytär. Hän meni naimisiin toisen vaimonsa Hester Esther Bennettin kanssa vuonna 1860. Hänen syntymävuodestaan ​​on keskusteltu. Monet väittävät, että hän on syntynyt vuonna 1828, kun taas monien muiden resurssien mukaan hän on syntynyt vuonna 1824. Hän kuoli 22. heinäkuuta 1914 Saratogan piirikunnassa New Yorkissa.